紅茶---膽固醇的剋星 


 

  據大陸的報紙《保健時報》報導,紅茶是一種完全發酵的茶類,茶黃素是紅茶當中最主要的生理活性物質。研究人員表示,茶黃素可以消滅膽固醇。

  人體當中的膽固醇是由乙酰輔酶A在合成酶的作用下合成的,茶黃素可以抑制合成酶的活性,因而減少膽固醇的合成數量。

  另外,茶黃素還可以在腸道中與外來的膽固醇結合,形成不溶物,從而減少外來性膽固醇的吸收,減少脂肪在腸道內的吸收量,因此可以減少體內脂肪累積。

  還有,茶黃素可以與膽汁結合成不溶物,而膽固醇是膽汁的原料,因此,可以促進更多的膽汁合成,降低人體內膽固醇的含量。

 

 

 

 
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茶坊老闆的下午茶時間

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